献立ギャラリー
‐ 栄養バランスの取れたお食事の一例をご覧いただけます。
月に一度の行事食では四季折々の旬の食材、イベントにあわせた献立を取り入れ、
お食事を召し上がられるご利用者様が食を通じて四季の風情や食べる楽しみを感じて頂けるようなメニューを提供いたします。
十二月
クリスマスプレート
－ 御献立 －
オムライス
ミートローフ
蟹甲羅グラタン
マカロニサラダ・スープ
ミニロールケーキ
昼食の一例
冷やし中華
餃子
デザート
昼食の一例
鶏のトマト煮
副菜、白米、味噌汁、
季節のフルーツ
昼食の一例
カツカレー
副菜、スープ
昼食の一例
カボチャシチュー
副菜、パン、デザート
昼食の一例
主菜：ビビンバ丼
副菜、お味噌汁、デザート
朝食の一例
主菜：魚の煮つけ
副菜、副副菜、白米、お味噌汁
昼食の一例
主菜：夏野菜のカレー
副菜、スープ、クレープ
昼食の一例
主菜：たぬきそば
副菜、おにぎり
昼食の一例
チキンのクリームソース掛け
副菜、副副菜、白米、お味噌汁
昼食の一例
海老フライ ランチ
スープ、デザート
夕食の一例
鶏肉と根菜の煮物
副菜、副副菜、白米、お味噌汁
夕食の一例
主菜：白身の西京焼き
副菜、副副菜、白米、お味噌汁
夕食の一例
主菜：赤魚の煮つけ
副菜、副副菜、白米、お味噌汁
お正月メニュー
－ 御献立 －
炊き込みごはん
旨 煮
黒豆・なます
数の子・赤魚みりん焼き
伊達巻・口取り
お吸い物
－ 御献立 －
お赤飯 ・ お雑煮
茶碗蒸し
栗きんとん
会席漬け
三月
雛祭り行事食
－ 御献立 －
海鮮バラちらし寿司
お吸い物
松風焼き
菜の花辛し和え
いちご
四月
行事食
－ 御献立 －
ちらし寿司
カレイの唐揚げ
副菜の御前
水羊羹
お吸い物
五月
行事食
－ 御献立 －
お刺身三点盛り
茶碗蒸し
青菜のおひたし
お赤飯
お吸い物
かしわもち
六月
行事食
－ 御献立 －
ちらし寿司
揚げ物
蕪の柚子
はちみつ酢の物
あんみつ
お吸い物
七月
七夕メニュー
－ 御献立 －
彩りそうめん
カリカリ梅の稲荷寿司
星のコロッケ
酢の物
フルーツポンチ
七月
土用の丑の日
－ 御献立 －
うなぎの混ぜご飯
かぼちゃの煮物
お漬物
お吸い物
すいか
九月
敬老会メニュー
－ 御献立 －
鮭いくら丼
天ぷら盛合わせ
白菜柚子あえ
茶碗蒸し
お吸い物
あずきミルクとうふ
十月
秋の実の行事食
－ 御献立 －
栗の炊き込みごはん
鶏肉と秋野菜の煮物
お青菜のお浸し
さつま芋の豚汁
季節の果物
クックチルシステムの採用
できたての料理を急速冷却
雑菌の繁殖を防ぎ、おいしさそをそのまま提供
‐ クックチルシステムとは、通常の方法で調理した料理を急速冷却し、細菌の繁殖しにくいチルド（0～3℃の低温）状態で保存し、食事時間にあわせて再加熱して提供する、料理の保存法の一種です。専用の急速冷却機を使って料理の中心温度を細菌の繁殖しにくい温度まで短時間で下げる事で、食中毒原因菌を含めた微生物の増殖を抑制することが可能となります。